Balkonic.com

ah nie,  ja przy gotowaniu potrafie odpoczac  i duzo zeczy jak dobrze planujasz to sa szybko zrobione.

a dzisiaj zrobilem

knedle z Brezel i do tego ragout z kurek




na przyszly tydzien jest zaplanowana shakshuka :-) :-) :-) i troche innych zeczy.

duz dlugo nie robilem nic z octopus.. a wiec

saltka z oktopusa i...







.... Risotto ze smazonym octopusem i ?niedzwiedzim czosnkiem ? wild garlic

Toskanski kurczak cytrynowy z wazywami

Saltka z emmer (pl. pszenica plaskurka, eng. wild emmer, fr. amidonnier) z pieczonymi pomidorami, marchwia, rucola i parmesan

Sakatka z Bulgur, do tego kotlet jagnieci

Czasami mam ochote na cos tak prostego:
Kotlet z surowka z bialej kapusty

Carpaccio z burakow ze swierzym serem kozim i karamelizowanymi orzechami pecan

Ostatnie  dni przelecialy jakos szybko... praca, dom, troche znajomych.... nie mialem czasu aby sie czyms pochwalic. Zaczynam wiec teraz

Kopytka Amazone w maule z pietrucha, Anchovis i parmesan.

widzisz jaki ja jesterm kreatywny

to jest Spitzkohl, mozna tez robic z kapusta wloska/Wirsing.
Jak tos nie lubi Anchovis to mozna tez bez. albo bez bacon i z Anchovis.
teraz gotuje sie kartofle na Gnocchi, bede robil z Anchovis, zielona pietrucha i maslem 

@Dana3, wrociliscie juz? Jak bylo, opowiadaj, pokaz pare zdjec.

a to robilem wczoraj

Taglaitelle (nie robilem sam, jest nowy sklepik wloski, pasta jest codziennie swierzo robiona, czesto na oczach klientow) z bekonem, anchovis i bialo stozkowa kapusta. Past i kapusta.... nigdy nie sadzilem ze pasta z kapusta tak wspaniale smakuje

dlugo nic nie pokazywale, czas szybko leci, juz pol roku minelo.

dzisiaj robilem stek z tunczyka w sesamie, do tego dip z sosu sojowego, mirin, oleju sesamowego, saltka z mango i kolendry i puree z kartofli i bialego miso








Moze powoli doloze troche ostatnich zdjec kulinarnych pomyslow

Dzisiaj zrobilem rybne kofty z reliszem z czerwonych burakow. Danie na lato i pachnace urlopem 



a przepis jest tutaj:

http://www.ottolenghi.co.uk/recipes/seafood/fish-koftas-with-beetroot-relish-shop

o tym Filme ,,Auserwählt und Ausgegrenzt – Der Hass auf Juden in Europa" w niemieckiej prasie pisano prawie caly tydzien. Zekomo ten film nie odpowiadal zamowionemu projektowi i ten film jest za bardzo pro israelski.