Mam ochote na cos pysznego

[dana]

alex sie pyta, kiedy przyjezdzacie... powiedziala, ze twoje zdjecia ja 'denerwuja'... 

[kasiak]

Dzięki Gregor, trzeba będzie wypróbować przepis! 

[gregorcgn]

Dzisiaj zrobilem rybne kofty z reliszem z czerwonych burakow. Danie na lato i pachnace urlopem 



a przepis jest tutaj:

http://www.ottolenghi.co.uk/recipes/seafood/fish-koftas-with-beetroot-relish-shop

[dana]

ale to wyglada fantastycznie...

[gregorcgn]

dlugo nic nie pokazywale, czas szybko leci, juz pol roku minelo.

dzisiaj robilem stek z tunczyka w sesamie, do tego dip z sosu sojowego, mirin, oleju sesamowego, saltka z mango i kolendry i puree z kartofli i bialego miso








Moze powoli doloze troche ostatnich zdjec kulinarnych pomyslow

[gregorcgn]

a to robilem wczoraj

Taglaitelle (nie robilem sam, jest nowy sklepik wloski, pasta jest codziennie swierzo robiona, czesto na oczach klientow) z bekonem, anchovis i bialo stozkowa kapusta. Past i kapusta.... nigdy nie sadzilem ze pasta z kapusta tak wspaniale smakuje

[dana]

co to jest bialo stozkowa kapusta?

[gregorcgn]

widzisz jaki ja jesterm kreatywny

to jest Spitzkohl, mozna tez robic z kapusta wloska/Wirsing.
Jak tos nie lubi Anchovis to mozna tez bez. albo bez bacon i z Anchovis.
teraz gotuje sie kartofle na Gnocchi, bede robil z Anchovis, zielona pietrucha i maslem 

[dana]

ty jestes po prostu sadysta... 

[gregorcgn]

Ostatnie  dni przelecialy jakos szybko... praca, dom, troche znajomych.... nie mialem czasu aby sie czyms pochwalic. Zaczynam wiec teraz

Kopytka Amazone w maule z pietrucha, Anchovis i parmesan.

[gregorcgn]

Carpaccio z burakow ze swierzym serem kozim i karamelizowanymi orzechami pecan

[gregorcgn]

Czasami mam ochote na cos tak prostego:
Kotlet z surowka z bialej kapusty

[gregorcgn]

Sakatka z Bulgur, do tego kotlet jagnieci

[gregorcgn]

Saltka z emmer (pl. pszenica plaskurka, eng. wild emmer, fr. amidonnier) z pieczonymi pomidorami, marchwia, rucola i parmesan

[gregorcgn]

Toskanski kurczak cytrynowy z wazywami